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苦瓜湯的做法大全家常

生活 更新时间:2024-07-08 14:44:00

苦瓜湯的做法大全家常?苦瓜瘦肉湯主料:苦瓜250克,豬瘦肉100克調料:鹽做法:苦瓜洗淨,去瓤,切塊狀;豬瘦肉洗淨,切片鍋中加入适量水,放入苦瓜與豬肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟爛,最後加适量鹽調味即,下面我們就來說一說關于苦瓜湯的做法大全家常?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苦瓜湯的做法大全家常(苦瓜湯的烹饪方法)1

苦瓜湯的做法大全家常

苦瓜瘦肉湯。主料:苦瓜250克,豬瘦肉100克。調料:鹽。做法:苦瓜洗淨,去瓤,切塊狀;豬瘦肉洗淨,切片。鍋中加入适量水,放入苦瓜與豬肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟爛,最後加适量鹽調味即。

苦瓜排骨湯。材料:排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1隻,香菇20克,香蔥2棵,生姜1塊,面粉适量。調料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。做法:排骨洗淨後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上幹面粉,雞蛋打勻塗在排骨上面。苦瓜去籽洗淨,切成厚片。香蔥洗淨切段, 生姜洗淨切片。香菇泡軟洗淨。把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇。加料酒、水、香蔥段、生姜片,用小火焖40分鐘。加精鹽和苦瓜再炖15分鐘,撒上味精即可。

苦瓜豆腐湯。主料:苦瓜150克,豬肉(瘦)100克,豆腐400克。調料:黃酒8克,鹽4克,香油5克,味精2克,醬油3克各适量。做法:豬肉剁成末,加酒、醬油、麻油、水澱粉腌10分鐘;生油燒熟略為降溫;下肉末劃散,加入苦瓜片翻炒數下;倒入沸水,推入豆腐塊,用勺劃碎,調味煮沸,着薄芡,淋上麻油(香油)即成!

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