“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。牡丹是中國和民族繁榮昌盛和幸福吉祥的象征，它的花色豐富、花大而美、色香俱佳，一直以來都深受人們的喜愛。在園林中也會經常用作叢植或孤植觀賞，有的還會制作專類花園，供作品種研究或重點綠化用，也可以盆栽作切花栽培用。不僅觀賞價值高，而且在生活中很多地方也都離不開它的身影，下面和小植一起看看牡丹都給我們生活帶來了哪些好處吧~

一、園林應用

牡丹是典型的溫帶灌木，喜歡溫和涼爽的環境，而且具有一定的耐寒性。花期有側方庇蔭開花效果更好。總的說來，牡丹對光和土壤條件要求不嚴，具有較強的适應性。

牡丹在園林綠化中的應用形式多樣，如牡丹專類園、牡丹花台、花壇、花境花等。其中，牡丹花台和牡丹園應用較為廣泛。

牡丹花台是指将牡丹栽植于高于地面的台座上，也分為規則式花台和自然式花台。牡丹花境、叢植、群植，牡丹常在林緣、草坪及山石邊作自然式叢植或群植，是花境的良好材料。

牡丹園屬于專類園，不僅可以供遊人集中觀賞，還具有收集牡丹品種，保存牡丹種質資源，培育和推廣良種，以及普及牡丹分布、分類、遺傳育種、栽培管理知識的作用。結合地形變化, 配以其他樹木、花草、山石、建築雕塑等,牡丹專類園在我國園林中可謂層出不窮，不僅在公園常見，就連庭院、寺廟等也幾乎随處可見。可見牡丹在園林中應用的重要價值。

二、切花應用

我國應用牡丹鮮切花曆史悠久，并具有較高的切花保鮮技術，早在春秋戰國時，就有“維士與女，伊其相谑，贈之以芍藥”的詩詞。由此看來，我國人民就有以牡丹、芍藥鮮切花作禮物的習慣了。至唐代，牡丹鮮切花作為商品蓬勃發展起來，都城長安為盛。随着牡丹鮮切花應用量的增加，牡丹切花保鮮技術也應運而生。

清代邝番著的《便民圖纂》一書中更加詳盡的記述：“牡丹、芍藥插瓶中，先燒枝斷處，溶蠟封上，水浸，可數日不萎。”這些民間技術現在仍有采用。由于随着社會的不斷進步，牡丹鮮切花的應用也越來越廣泛，所以對牡丹鮮切花品種的選用，及切後保鮮技術都提出了更高的要求。

作為切花，要求花梗長而堅挺，花中型、花型規整、不宜過分重瓣花、顔色豔麗、水養期長等。

三、美食應用

牡丹的花可以食用。花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特别是所含的多種遊離氨基酸,更易為人體所吸收。在我國有不少地方會用牡丹的鮮花瓣做牡丹羹，如牡丹花銀耳湯，有清肺熱、益脾胃、滋陰生津的功效。

用牡丹還可以制作果脯，牡丹花瓣加上蜂蜜制成，富含多種人體所需氨基酸、蛋白質、有機酸維生素，多種礦物質，具有調節胃酸、清熱、解毒、消斑等功效;調節血脂，解暑、清涼開胃、防感冒;能配酒，清涼潤肺，去火安神，對美容養起到一定的作用，長年食用，健康益壽。所以稱為美容果脯。此外，牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇~

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