糖醋大蝦的做法?用料:大蝦20隻左右、醋适量、白糖 兩勺、蔥、姜、鹽、生抽适量,我來為大家科普一下關于糖醋大蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:大蝦20隻左右、醋适量、白糖 兩勺、蔥、姜、鹽、生抽适量。
大蝦洗淨,控幹水分。
去蝦線:用牙簽在蝦背第2節或第3節插入。
輕輕往上挑。
慢慢抽出蝦線。
蔥姜切好備用。
鍋内放油,油熱後放蔥姜炒香。
放入大蝦翻炒微微變色。
倒入醋,醋要多放,這道菜是酸甜口,糖和醋都要多。
加入2勺白糖,适量生抽,少量鹽。 翻炒至湯汁濃郁,蝦熟,出鍋,糖醋大蝦就做好了。
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