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維生素B也稱維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自于相同的食物來源,如酵母等。維生素B是身體内新陳代謝必需的一環,每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應,通常以輔酶的形式存在。
維生素B族對神經系統、心血管系統、造血功能、生殖系統、視力、緩解壓力、改善發質和皮膚等都有重要作用,如果B族維生素缺乏或補充不完全,極容易出現多種病症,如腳氣病、癞皮病、舌炎、皮炎、濕疹、脫發、惡性貧血、極度疲勞、脂肪代謝障礙、食欲不振、惡心、抑郁、消化道潰瘍等。
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