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貼餅子的家常做法

生活更新时间:2024-10-14 19:48:01

貼餅子的家常做法?食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克，我來為大家講解一下關于貼餅子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

貼餅子的家常做法

食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克。

取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。

玉米面倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈松散狀即可。

将玉米粉揉成面團，封上保鮮膜，放暖和點的地方發酵2個小時。發酵好的面團中加一點小蘇打水，揉和均勻。

用手把面團團成橢圓形；火上放平底鍋，不放油，将餅子一個個貼入鍋中，小火煎2分鐘，然後倒水沒過餅的1/3處，蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了。

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