敧與攲有什麼不同?二者沒有區别,叫法不一樣而已指的都是鳥類的“肌胃”,鳥類的胃由腺胃(前胃)和肌胃(砂囊)構成,腺胃的胃壁很厚,能分泌大量消化液;肌胃的胃壁由堅實的肌肉構成,内層附着黃色角質膜,内含有一定數量的砂石,具有磨碎食物的功能 ,我來為大家講解一下關于敧與攲有什麼不同?跟着小編一起來看一看吧!
二者沒有區别,叫法不一樣而已。指的都是鳥類的“肌胃”,鳥類的胃由腺胃(前胃)和肌胃(砂囊)構成,腺胃的胃壁很厚,能分泌大量消化液;肌胃的胃壁由堅實的肌肉構成,内層附着黃色角質膜,内含有一定數量的砂石,具有磨碎食物的功能。
全國各地均有生産雞胗。殺雞後,取出雞胗(雞肫),立即取下内壁(黃色的一層膜),洗淨,曬幹。可以生食或炒用。
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