“秋風起兮白雲飛”，入秋後，連風都跟着涼爽清透了起來。盡管“秋老虎”的熱還是讓人感到很遭罪，但早晚涼爽的明顯季節變化卻已讓我們清晰地感覺到了。

而這明顯的季節變化，使得我們的身體也發出了感應。食欲明顯的比三伏天更好，尤其是對于一些熱量比較大的食物也需求更高。同時，身體的代謝也比三伏天會有所降低。

所以，脂肪囤積，貼“秋膘”的時刻到來了！不過，這卻成為了很多控脂人群的擔憂。如何才能在秋天裡吃的低脂，又有營養呢？

今天老于為大家總結了4種“白色食物”，低脂，營養，适合秋天吃。

秋天要吃秋梨，這是大家都衆所周知的事情。秋梨成熟于秋天，脆甜，汁水多，并且可以降秋燥。

對于很多女人來說，都喜歡用秋梨來炖湯，并且還要放上一些雪燕，皂角米，銀耳，大棗，冰糖，等等。這樣的梨湯，不僅營養豐富，甜美香糯，還顔值超高。所以，也就很自然地成為了女人們之間流行得很受歡迎的甜品。

但問題是，這些食材雖然可以滿足上述需求，但卻無法滿足低脂。比如，皂角米的熱量是100g，364千卡，并且一次至少就要用100g。就連銀耳，也都是100g有着261千卡的熱量。如果再加點冰糖，那熱量就更高了。

所以，建議大家可以隻添加一點雪燕即可。雪燕是蘋婆屬植物的分泌物，屬于一種膳食纖維，營養低脂。

100g的雪燕，僅僅隻含156千卡的熱量。關鍵是，我們一次性用不了100g雪燕，隻用一小塊就可以泡發出很多很多了。

優質的，未泡發的雪燕是白色的。将其放在水裡泡發後，呈現出白色的透明狀。用來和秋梨炖成湯，無論是從顔值上，還是從營養上，都是可以堪比燕窩的。關鍵是價格要比燕窩更為親民，更加适合我們的日常生活。

雖然說現在的年代裡，一年四季都能吃到蓮藕，但蓮藕真正的成熟時間其實是秋季的。所以，它也算得上是名副其實的秋天應季食物了。

并且，蓮藕的營養價值，以及在生活中的利用價值非常高。李時珍在《本草綱目》中曾将蓮藕稱之為“靈根”，可見它是多麼具有食用價值。

更為關鍵的是，蓮藕是高營養卻低脂的食物。整整一大節的蓮藕，才含有熱量大約165千卡。100g的蓮藕，含有的熱量是47千卡。

你可以自己算一下，一頓飯你一共能吃多少量的蓮藕呢？又吸收了多少營養，多少熱量呢？

關于蓮藕的吃法，我們有很多種。炒着吃，炸藕合，包包子，包餃子，炖湯，等等。但最适合秋天的吃法，并且又要符合低脂又營養的話，那就建議大家用蓮藕來炖排骨湯了。

二者炖出來的湯，鮮鹹可口，低脂營養。同時，又能潤燥，可以說是非常适合秋天吃了。

秋天的時候，等到種植的百合在地面以上的部分完全枯萎了，地底下的部位完全成熟了，這時就可以将它挖出來，吃新鮮的百合了。

我們将新鮮的百合一片片地摘下來，然後用清水清洗幹淨。搭配着芹菜一起炒一炒，這就是一道完美的菜肴。

或者用它和綠豆放在一起炖湯，也是非常滋補的。畢竟，入秋後雖然早晚天氣轉涼，但其他時間段依然要受“秋老虎”的折磨。而百合和綠豆一起熬煮的湯，恰恰可以降燥消熱。

并且我們絲毫不需要擔心會高脂，高熱量。因為100克的百合綠豆湯，熱量僅僅隻有65千卡。這樣的熱量，要比吃塊榴蓮低脂多了。

蘿蔔在民間一直有着“小人參”的美稱，甚至更有俗語說：“蘿蔔上市，醫生關門”。可見，蘿蔔是非常具有營養價值的食物了。

但一般來說，冬天吃的是青蘿蔔，秋天吃的卻是白蘿蔔。老人們說，這是因為白蘿蔔可以降低秋天的燥熱，并且潤肺化痰。雖然我也不知道這其中的可信度有多少，但老人們的流傳總是到了秋天就被想起來。

并且白蘿蔔還是确确實實的低脂食物，100克的白蘿蔔，僅僅隻含有16千卡的熱量。這的确是令很多減脂人群非常欣喜的事情，好吃有營養還低脂，這樣的好事哪裡去找啊？

不知道大家都怎麼吃白蘿蔔，反正老于最愛的是用它來炖牛肉，并且一定要少油，或者是不加油也是可以的。

這樣炖出來的牛肉，連湯都是鮮美清香的，并且一點牛肉的腥膻味都沒有。而此時的白蘿蔔，經過大火熬炖之後，由白色變為透明，咬上一口感覺像是一口水在嘴裡融化開來，非常鮮美。

你還知道哪些白色的食物是适合入秋後吃的呢？歡迎評論區留言哦！

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