By 舍·予
1、腌制肉絲,加入蔥姜水,蛋清,黑胡椒粉,料酒,鹽,生抽
2、調制醬汁,加入澱粉,生抽,老抽,醋,番茄醬,白酒/料酒、糖、耗油、甜面醬、少量清水攪拌均勻
3、豆皮焯水去除豆腥氣,一張煮一分鐘,一共兩張,然後改刀切正方形,對角折疊
4、擺成這樣就可以了
5、鋪上洋蔥絲
6、鋪上黃瓜絲
7、用不粘鍋煎腌制好的雞胸肉,真香,都想直接吃了^ω^
8、肉絲熟了轉入大鍋
9、倒入剛才調的料汁
10、大火收汁成這樣即可
11、肉鋪在菜上面,像不像一朵盛開的向日葵
12、卷
13、好吃好吃,清爽不油膩(「・ω・)「嘿
1⃣煎肉要用不粘鍋 2⃣豆皮記得焯水 3⃣大火收汁記得翻拌均勻
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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