祛濕健脾胃

薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

消腫減肥

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體态臃腫。

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體内有濕。水液不能随氣血流動，滞留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滞留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

一把薏米，一把紅豆。不需按嚴格的比例比例，每次一樣抓一把，洗幹淨後放在鍋裡面加水熬，熬好後就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。早餐或者晚餐喝，對瘦臉瘦腿都非常有效果。但是要注意日常飲食配合，如果你邊喝薏米粥，還邊吃大魚大肉、高鹽高熱量食品，自然是會看不到效果了。

紅豆薏米粥趕走便秘

患上便秘實在讓人心煩，吃藥就拉肚子，不吃藥幾天不上廁所。

因脾虛生濕，濕滞腸腑，導緻大腸傳導阻滞而出現便秘并非少見，主要表現為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力、肛門灼熱等，采用健脾化濕法可有效治療。紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，有助于排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用，具有健脾化濕、調達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津導緻的便秘，或者脾虛無濕，以及孕婦，則應慎服上方。

治療慢性疾病

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

适合上班族

腸胃最忌濕寒，喜溫，對于上班族白領，用最低的成本，最方便的方法來實現養胃，無疑是最受歡迎的，而且紅豆薏米粥不僅可以養胃，還有減肥保健的功能，可以讓自己變得美麗的同時又能保持健康，這種方法不可多得，我已經堅持一年多了，效果讓我驚歎，所以今天拿出來和大家分享，希望大家也都可以變得亮麗健康。

薏米紅豆粥的加減搭配

薏米紅豆粥特别之處，薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

薏米紅豆粥的簡單做法

薏米和紅小豆按2：1配好(大約數就可以啦)。把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多适合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

薏米的挑選方法和步驟

聞

第一步就是聞，這一步最簡單，聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味。

要選有光澤，呈均勻白色或者黃白色的都不錯。

選長得瘦小一些(有的超市會有賣胖大的和瘦小的兩種，這時候應該買瘦小的)。

捏

捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米。

吃

好的薏米吃起來甘甜，口感清淡。

咬

這是别人教我的，可以檢查有沒有受潮，放一顆到嘴裡，咬一口，如果有破碎的響聲，說明沒有受潮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!