用豬皮熬制皮凍的方法?主料:豬皮500克輔料:蔥适量,姜适量,八角适量,花椒适量,鹽适量,料酒适量,下面我們就來說一說關于用豬皮熬制皮凍的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬皮500克。
輔料:蔥适量,姜适量,八角适量,花椒适量,鹽适量,料酒适量。
鍋内加入豬皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。
大火燒開煮制10分鐘後撈出豬皮。
洗淨豬皮,用菜刀挂去豬皮内側的豬油。
把處理好的豬皮切成細條備用。
把切好的豬皮放入到高壓鍋内。
加入适量的蔥、姜、八角。
加入适量的清水。
炖煮40分鐘。
打開鍋蓋,撈出姜片、八角、大蔥。
加入适量的食用鹽攪拌均勻。
把熬制好的豬皮湯倒入容器内,冷卻到室溫後放入到冰箱的冷藏室。
凝固之後用刀切好裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!