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三鮮燴花膠如何做

生活 更新时间:2024-07-08 04:59:05

三鮮燴花膠如何做?材料:花膠3個、大号瑤柱1個、冬菇9隻、紅蘿蔔1個、粉絲1紮、姜适量,我來為大家科普一下關于三鮮燴花膠如何做?以下内容希望對你有幫助!

三鮮燴花膠如何做(三鮮燴花膠做法介紹)1

三鮮燴花膠如何做

材料:花膠3個、大号瑤柱1個、冬菇9隻、紅蘿蔔1個、粉絲1紮、姜适量。

蔥兩根、香菜3顆、食用油适量、鹽3g、糖少量、料酒适量、蚝油兩勺、醬油适量。

花膠、瑤柱、冬菇、粉絲分别用水發好,瑤柱撕成細絲,備用;

沸水中放小量姜片、蔥段,加花膠略煮後瀝幹,備用;胡蘿蔔切片,備用;

适量食用油爆香姜片及蔥段,下花膠、瑤柱、冬菇、胡蘿蔔片炒約2分鐘,噴入料酒後再炒片刻;

加入蚝油、麻油、醬油、水沒過食材,蓋鍋蓋中火煮至汁濃,放入粉絲煮1至2分鐘,放鹽、糖調味,香菜擺盤即可。

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