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求做皮蛋正确配方

生活 更新时间:2025-02-05 17:03:45

求做皮蛋正确配方?先找一個盆,将石灰粉4kg、純堿1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黃泥6kg、食鹽0.77kg按比例混合,攪拌均勻,我來為大家科普一下關于求做皮蛋正确配方?以下内容希望對你有幫助!

求做皮蛋正确配方(求做皮蛋正确做法)1

求做皮蛋正确配方

先找一個盆,将石灰粉4kg、純堿1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黃泥6kg、食鹽0.77kg按比例混合,攪拌均勻。

再将雞蛋或鴨蛋放在盆裡,将準備好的糊糊均勻塗抹在蛋的表面,然後用糠裹在蛋外面。

最後把裹好的蛋密封保存,一般兩個月之後就可以取出食用了。

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