現在淡水魚養殖中,主要的魚種有草魚、鯉魚、鲫魚、青魚、鲢魚、鳙魚、黃颡魚、團魚等。而在這些魚中,有幾種魚還是很好養的。
首先就是白鲢。白鲢是生活在水層上層的魚種,主要以攝取水中的浮遊植物為食物的,具有很好的調節水體透明度的作用。也許有些人認為白鲢的魚刺太小,而且也多,有些人不喜歡吃。但是,在不少的地方還是有很多人喜歡吃白鲢的。我曾經在北方呆過,在北方很多人都是喜歡吃白鲢的,而且售價也比南方這邊的售價要高得多。
另外就是草魚。草魚不管是北方還是南方都是很受歡迎的。主要 以草類為食,而且抗病能力較強。要養殖草魚,最主要的就是要準備好喂草魚用的蘇丹草,這是草魚最喜歡的草。草魚的生長速度也很快,在養殖池塘中,一條草魚一年也是可以長到五到七斤。草魚也是人們在吃魚的時候一定會考慮的魚種,因為它魚刺少,魚肉厚實,特别的适合用來煎着吃或者是用來打片吃。
最後一個就是鳙魚。鳙魚在很多的地方都叫做大頭魚,它的特點就是頭大,身子小。一條魚,魚頭基本可以 占據三分之二的重量。所以,吃鳙魚最主要的就是吃魚頭。事實上人們也是這麼做的。吃鳙魚的時候一般就是吃魚頭,而且在市場上買鳙魚大家也可以 看到,基本上都是魚頭和魚身是分開了的。分開了的魚頭價格要比整條魚賣更貴,而且魚尾也不會浪費,有人專門收魚尾用來進行深 加工。市場上,鳙魚的價格一直也是不低的,是一個非常适合養殖的魚類。
其實,現在還有一個很好的魚值得養殖,那就是鲫魚。鲫魚自己有很強的繁殖能力,生活在水體的底層,以有機碎屑為食。生長速度較快,像一般家族裡面買魚都會碰到一個困惑的問題那就是魚太大了,一條魚吃不完。所以六到八兩一條的鲫魚就很受大家的歡迎,而且鲫魚本來營養豐富,營養價值也是很高的,一直在市場上都銷售不錯。值得養殖。
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