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立夏後的香椿還能吃嗎

生活更新时间:2025-01-15 17:35:48

立夏後的香椿還能吃嗎?立夏之後最好不要吃香椿了其實，香椿可以從早春吃到谷雨其食用期相對較長，但往往是吃香椿的最佳時間，隻有在固玉前後古雨過後，香椿芽會開始衰老，口感和營養價值會變差民間有句俗話說：“雨前香椿嫩絲，雨後香椿如木”，下面我們就來說一說關于立夏後的香椿還能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

立夏後的香椿還能吃嗎

立夏之後最好不要吃香椿了。

其實，香椿可以從早春吃到谷雨。其食用期相對較長，但往往是吃香椿的最佳時間，隻有在固玉前後。古雨過後，香椿芽會開始衰老，口感和營養價值會變差。民間有句俗話說：“雨前香椿嫩絲，雨後香椿如木”。

還有一種說法是香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。随着時間的增長，它們的含量也會增加，這會對人體産生不良影響。因此，建議入夏後不要經常吃香椿。

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