魚皮凍的熬制方法?材料:鳕魚皮75克調料:香菜葉3片,鹽3克,味精5克,凝膠粉2克 ,我來為大家講解一下關于魚皮凍的熬制方法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:鳕魚皮75克。
調料:香菜葉3片,鹽3克,味精5克,凝膠粉2克。
先将鳕魚皮洗淨改刀成1厘米寬的條,入沸水中煮5分鐘撈出待用。
再将煮過魚皮的湯煮沸,加入鹽、味精、凝膠粉燒開待用。
取一淨碗,先用油塗一下,碗底放3片香菜葉,放入鳕魚皮,輕輕倒入魚湯,常溫放涼後入冰箱凍20分鐘。上桌時倒出裝盆即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!