地球上最多的常見液體就是水，當然常見的液體還有各種油類，比如誰家廚房裡都有多種食用油，還有各種調味液體，比如醬油、醋什麼的。不過各種食用油裡也含一定的水分。另外常見的液體就是酒類、奶類，其實裡面都含水分。現在家用轎車也已經普及，轎車大多數需要燒汽油，個别的燃料是天然氣。雖然目前生活用水的價格是越來越高，但是相對其他的常見液體，仍然算是最便宜的。于是經常每隔幾年就出現要把水當油燒的鬧劇。前幾年是直接加幾滴神秘液體，讓水邊油。現在是直接灌入水這車就能跑。反正各種忽悠萬變不離其宗，都是近乎直接拿水當油燒。幼兒園大班都知道這是不可能的事情，還是隔三差五的來，隻能說這智商稅也太容易收了。雖然水不能直接當油燒是基本常識。但是為何不能直接燒的深入原理，

還真不是那麼一句話能說明白的事情。在日常中，獲得動力的機器一般都有個燃燒的過程，分為内燃機和外燃機，現在常見的是内燃機。其實燃燒是自然界劇烈的化學反應的一種形式，比如氯氣和氧氣也能反應燃燒。有些金屬遇到水也能劇烈燃燒。但是氯氣本身有毒，而能和水反應燃燒放熱的金屬也比較罕見。因此人類日常用的最多的固體、液體和氣體燃料，大多都是有機物質。有機物質就是含有碳元素的物質。比如煤炭就是含碳比例很高的燃料。但是含純碳的石墨反倒不容易點燃。除了煤炭，日常的柴草燃料，汽油，柴油，煤油，液化氣，天然氣，酒精等可以當燃料的物質，都有一個共同的特點，也就是他們内部除了含碳元素外，還有大量的氫元素。而且裡面的碳元素和氫元素相互結合，這就産生了一種化學鍵，叫做碳氫鍵。

碳氫鍵是一種能量狀态比較高的化學鍵，而且和氧氣容易産生反應。讓這種化學鍵的高能狀态轉變為較為低能的二氧化碳和水這兩大反應産物。這兩種化合物原子之間的鍵，已經是相對低能穩定的狀态，所以二氧化碳和水，都幾乎不可以再燃燒利用，反倒都可以用來滅火。含有碳氫鍵較多的有機物，比隻含純碳的物質更容易燃燒。因此比較濕的人工煤塊，比天然煤塊更容易點爐子，就因為濕煤更容易在燃燒中借助碳氫鍵。由于碳氫鍵是最容易被人類利用的燃燒放熱的化學鍵，因此如果某種物質隻包含碳和氫，都是碳氫鍵，那麼就應該是最好的燃料。化學上僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物稱為碳氫化合物，又叫烴。甲烷就是最簡單和單純的烴。瀚海狼山最近談到比較多的，在軍事地緣政治上有重大影響的天然氣，主要成分就是甲烷，因此是優質的潔淨能源。而汽油和柴油的主要成分，也是各種比甲烷結構複雜一些的高烴類液體。因此也是最主要常用的高能液體燃料。

明白了以上的基本化學知識，就知道為何水不能直接當燃料了。因為水的化學鍵是反應後，能量已經很低的穩定狀态。雖然可以直接電解水，讓水再分解成氫氣和氧氣，二次燃燒做功。但是這個過程中，消耗的電解電能，其實遠遠大于電解後得到的氫氣和氧氣二次燃燒後獲得能量，轉換效率很難超過50%，還不如直接用現成的電力來做功更直接和節能。

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