螺絲菜的家常腌制方法?平時腌制時需要準備螺絲菜兩千克,醬油,醋以及白糖和大蒜都要适量準備一些,最後還要準備少量的生姜和花椒和八角以及一個幹淨的腌菜壇子,下面我們就來說一說關于螺絲菜的家常腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
平時腌制時需要準備螺絲菜兩千克,醬油,醋以及白糖和大蒜都要适量準備一些,最後還要準備少量的生姜和花椒和八角以及一個幹淨的腌菜壇子。
把準備好的螺絲菜清洗幹淨以後,去掉水分,裝入壇子中,然後再把準備好的醬油和醋放在鍋中,加熱燒開随後放入白糖,讓白糖全部化開,關火降溫。
把準備好的生姜、大蒜以及花椒和八角等調味料放入到螺絲菜中,最後倒入煮好的料汁,讓料汁完全把螺絲菜淹沒,然後把壇口密封好,腌制半個月左右,螺絲菜就能腌好,想吃時直接取出食用就可以。
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