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教你如何做薄餅皮

生活更新时间:2024-06-26 21:36:24

教你如何做薄餅皮?食材：面粉2斤、油5g；面粉用80度的水，燙面，稍微涼一下弄成團，搓成長條，下劑子，下面我們就來說一說關于教你如何做薄餅皮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

教你如何做薄餅皮（薄餅皮做法）1

教你如何做薄餅皮

食材：面粉2斤、油5g；

面粉用80度的水，燙面，稍微涼一下弄成團，搓成長條，下劑子。

每個劑子按扁以後，手上沾油，抹勻。

兩個劑子有油的一面對扣到一起，擀成餅。

上平底鍋，直接放餅，不需要放油。

30秒翻一個面。

再翻一面時，會鼓出一個大包。

用鏟子弄出來，把氣拍出去。

用勺子按着揭開。

薄皮餅就可以了，卷菜就很好。

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