瓜子可謂是春節神器,不論是春節回家的旅途中,還是招待客人的茶幾上都是必不可少的小零食,像松鼠一樣,隻要是一磕上瓜子根本就停不下來,過了嘴瘾之後,接下來就是口幹舌燥、喉嚨腫脹等疼痛。
過節磕了好多瓜子,口幹舌燥、上火了怎麼回事?
瓜子的幹、鹹、硬是口舌不适的主要原因,瓜子殼外邊的調味料通常比較的鹹和幹,吃下去後,口舌局部高滲透壓脫水而造成炎症,另外果仁比較堅硬很容易劃破口腔黏膜,從而引發舌頭起泡、咽喉腫痛等不适。
瓜子好吃,但要注意這幾點:
1. 要适量:根據《中國居民膳食指南》(2016版)的建議,每天吃25~40克果仁比較适宜,大約是手抓一把,或舀一瓷勺的量,具體一點就是: 相當于每天1小捧瓜子仁,或者半捧花生米,或者2個核桃,或者10顆巴旦木,或者2顆碧根果,或者5顆腰果的量。
2. 口味淡:盡量選擇生瓜子或者原味的,少吃經過調料加工過的瓜子。
3. 注意多喝水:盡量少喝或不喝飲料,選擇一些清淡的茶水,如綠茶、菊花茶等。
4. 多搭配一些其它的食物:注意多吃色彩豐富的新鮮果蔬和粗糧谷物,補充維生素 C 和 B 族維生素,少吃甜食及油膩食品。
瓜子是高脂肪的代表,減肥的小夥伴要注意
一把瓜子,一勺油,雖然誇張,但瓜子脂肪還是不容忽視的,如果說随手抓一把瓜子仁大約含油量10克左右,那麼折算一下一把帶殼的瓜子含油量也有2到3克左右。
用10克油有多少?常見的的白瓷勺差不多一勺的樣子,你每天止不住的嗑,那肉肉不蹭蹭的張怎麼對得住那些犧牲的瓜子。
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