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蒜苔餃子怎樣做

生活更新时间:2024-11-28 05:44:25

蒜苔餃子怎樣做?食材：蒜苔 500克、前夾心肉 250克、老抽半湯匙、生抽 2湯匙、花生油 2湯匙、香油少許、鹽少許、面粉适量，下面我們就來聊聊關于蒜苔餃子怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜苔餃子怎樣做

食材：蒜苔 500克、前夾心肉 250克、老抽半湯匙、生抽 2湯匙、花生油 2湯匙、香油少許、鹽少許、面粉适量。

先把面和好和細膩，裝入保鮮袋松弛着，一會兒就非常好用了。

把肉剁成肉靡，準備好蒜苔。

肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後腌制十幾分鐘，這樣入味入色。

蒜苔擇去小尾巴，洗淨，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感。

把蒜苔切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用。

倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜苔豬肉的餃子餡兒就拌好了。

和好的餃子面團也饧(xing)好了，分成小劑子，擀開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮兒，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可。

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