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河蟹能生吃嗎

生活 更新时间:2024-09-01 17:13:32

河蟹能生吃嗎?很多地方有生吃河蟹的習慣,最為常見就是将河蟹放在白酒中浸泡後殺菌一天後再食用,名曰醉蟹,這樣的生吃方法其實是不科學且不提倡的,從營養健康的角度上來說,河蟹不能生吃 ,今天小編就來說說關于河蟹能生吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

河蟹能生吃嗎(可以生吃河蟹嗎)1

河蟹能生吃嗎

很多地方有生吃河蟹的習慣,最為常見就是将河蟹放在白酒中浸泡後殺菌一天後再食用,名曰醉蟹,這樣的生吃方法其實是不科學且不提倡的,從營養健康的角度上來說,河蟹不能生吃。

河蟹生吃最大的不安全就是不衛生,因為生蟹體内寄生蟲以及病菌的含量多,其中最為損害人體健康的就是活蟹體内的肺吸蟲幼蟲囊蚴,肺吸蟲易寄生在人體的肺中,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。

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