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辣椒醬怎麼做又紅又辣

生活更新时间:2024-08-21 22:15:45

辣椒醬怎麼做又紅又辣?成熟的紅辣椒用清水洗淨晾幹後，放在洗淨無油污的案闆上剁成碎末，越細越好辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料，接下來我們就來聊聊關于辣椒醬怎麼做又紅又辣?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

辣椒醬怎麼做又紅又辣

成熟的紅辣椒用清水洗淨晾幹後，放在洗淨無油污的案闆上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。

将大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入幹淨的大口玻璃瓶内。

在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴瓶口随吃随取。

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