無人零售行業能否重回風口?本報記者 閻娜 黨鵬 成都報道，今天小編就來說說關于無人零售行業能否重回風口?下面更多詳細答案一起來看看吧!

無人零售行業能否重回風口

本報記者 閻娜 黨鵬 成都報道

沉寂許久的無人零售行業因順豐孵化的豐e足食獲得3億元融資而重掀波瀾。近日，據豐e足食官微消息，豐e足食獲得3億元A輪融資，投資方包括了軟銀亞洲風險投資公司等資本巨頭。天眼查顯示，本輪融資後，順豐關聯方明德控股與軟銀亞洲并列為第一大股東。據悉，豐e足食計劃兩年内建成20萬個終端設備。

日前，每日優鮮宣布全資收購無人便利店品牌“在樓下”，繼續加大對無人零售業務的投入。此外，今年以來，瑞幸咖啡、元氣森林等紛紛加碼無人零售領域。事實上，無人零售曾在2017年前後迎來爆發期，随後便少見于報端，如今多家企業布局于此且獲得廣泛關注，對無人零售行業來說，或視為一個好的信号。

對此，新零售專家鮑躍忠向《中國經營報》記者表示，“無人零售作為一種零售的補充業态，從市場角度來看，雖然其體量較整個零售業來說不算大，但發展空間仍是存在的。” 零售業管理專家胡春才表示，“大企業的供應鍊、物流有優勢，發展無人零售還能成為其本身業務的延伸。大企業的進入對整個行業來說也是一種利好，但未來能否發展起來，還得看這些企業能否和其匹配、打通更多相關資源。”

回歸零售本質

曾幾何時，無人零售行業在資本的助推下，品牌井噴，一度被當作和共享單車一樣的風口。資料顯示，無人零售行業走紅于2015年，并在2017年呈現爆發之勢。據鳳凰網科技不完全統計，2017年，市場上至少有50個玩家入場，三個月内湧入的資金至少20億元。

資本湧入後，随之而來的是整個行業的布點之戰，不少玩家在融資、搶占點位。據藍鲸财經報道，2018年1月，啟動半年的猩便利宣布點位數突破3萬。另一家辦公室貨架公司果小美總裁殷志華曾在2017年底将2018年的目标定為100萬貨架。不過行業的點位之争并未帶來明顯成效，資本也逐漸理性。

據資深互聯網觀察家丁道師介紹，起初無人貨架的門檻較低，加之供應鍊成熟，吸引了餓了麼、便利蜂、盒馬鮮生等諸多企業進入該領域，由此行業發展也較為分散。

零售電商行業專家、北京百聯咨詢創始人莊帥表示，原來認為無人零售可以成為獨立的商業模式，由此很多初創公司進入，但後期因管理、技術、消費習慣、風控、投入産出比等導緻第一波無人零售無法長續發展。“目前來看，無人零售仍處于發展期，并逐漸成為服務型商業模式。不同于以前的是，目前無人零售成為成熟商業模式的補充繼續發展，前置倉生鮮平台、IP零售商、物流公司等将無人零售業務作為原有成熟業務的補充。”

誠然，近兩年來，多家企業紛紛加碼無人零售，如瑞幸咖啡強調無人零售戰略，發力無人零售咖啡機瑞幸瑞即購，元氣森林計劃将于今年在全國鋪設10萬台智能貨架，錢大媽推出了無人貨櫃“菜吧”等，多為大型企業對原有銷售渠道、業務的補充和延伸。

北京昭邑零售管理咨詢有限公司首席咨詢師劉晖認為，大企業的進入也促使行業從粗放向精細化運營方向轉型。“原先不少互聯網企業入局是為了獲取資金以外的渠道、數據、流量價值等，但效果并不好，現在布局的企業更多的是回歸零售本質。”

對于行業玩家來說，單純的無人貨架已成為過去式，便利蜂、猩便利已轉向智能貨櫃，後者還曾推出熱廚。據多位受訪者觀察，無人零售企業從創立伊始，商業模式并未有太多變化，但打法已然更疊，從布點之争轉向思考如何降低成本、增厚利潤。據曾入局無人零售的劉晖透露，“無人零售的最大成本其實是配送成本，配送成本占總成本的45%左右，中轉倉、配送網絡等搭建都是不小的開銷。”由此，一些企業在模式方面由重轉輕，例如果小美放棄“做重”，選擇和物流公司及第三方便利店合作以降低成本。

在胡春才看來，原先的行業存在一定泡沫，當泡沫破裂後，投機者變少，認真發展業務、穩紮穩打的玩家越來越多。至于行業重新熱鬧的原因，他表示，社區團購蠶食了現有零售業的部分市場份額，對于投資者來說，也需要一些新的投資方向，可能在疫情背景下，無人零售是一個較好的機會；另外中國有大量的消費場景、資源尚待挖掘、盤活，這也使得該領域重獲資本關注。

丁道師認為，目前的市場處于百家争鳴、百花齊放的開放式競争狀态，沒有哪家企業取得壟斷或絕對領先地位。此外，該領域仍有創業者、創業公司堅持，在不同的消費場景下仍可以看到各式的無人零售項目。

精準化運營是關鍵

如今無人零售行業的“複蘇”與其消費需求不無關系。劉晖對記者稱，“疫情助推了無人零售行業的發展，因為它符合當下‘無人接觸’的消費需求，此外，社區團購、生鮮平台的市場教育也催化了無人零售再一次發展。”

政策也利好于無人零售行業的發展。2021年8月商務部等九部門聯合發布《商貿物流高質量發展專項行動計劃（2021-2025年）》，提出将推進自助提貨櫃、智能生鮮櫃等配送設施進社區。此外，商務部還發布了征求意見稿，明确要求利用現代信息技術，發展無人便利店、無人餐廳等零售業态。多重因素影響下，據艾瑪咨詢預計，2025年無人零售銷售規模将達到近2萬億元，同時無人零售所覆蓋的消費者群體将達2.5億人。

“消費需求多樣化和生活方式多元化等使得無人零售行業實現多種業态并存發展。”莊帥表示。

其中，消費場景和品類也較此前發生了變化。從消費場景來看，以往無人零售主要覆蓋辦公、學校、機場等人流量較大的場所，但近年來，無人零售的消費場景趨向于更便捷化，“貨”離“人”更近。劉晖告訴記者，“居民消費場景進一步拓展到了樓道，距離消費者更近一步，消費也更為便捷。”不過，他同時也指出，“仍有一些場景收取的管理費較高，利潤被攤得很薄，對企業來說，後續良好的點位仍是重點所在。”

在消費場景擴展的背景下，對品類進行細分以滿足不同消費場景的購物需求尤其重要。記者走訪注意到，成都不少地鐵站配備口罩自動貨櫃，滿足乘客乘坐公共交通工具的不時之需；成都市第二人民醫院皮膚科大廳陳設了售賣功能性護膚品的智能貨櫃；不少運動場所附近配備有飲料售賣機，都體現了企業的精準化運營。另外，據了解，豐e足食在選品上實施了商品汰換機制，确保每區每月有定量的SKU更新疊代。

胡春才表示，“無人零售項目滿足的是幾分鐘内能買到貨品的需求，品類要區别于實體零售或做更為精準化的運營，這也要求無人零售企業具備針對不同消費場景、不同消費者需求的預測能力，及時補貨的能力及背後的管理能力等。”

從品類來看，無人零售的商品種類越來越多，從食品飲料到鮮花、生鮮、潮玩等。值得注意的是，不少上遊廠商已布局無人零售領域。此前，農夫山泉曾在招股書中披露，以近1億元的價格從養生堂手中買下了自動售貨機業務的全部股權，并已在全國近300個城市投放了近6萬台以自動販賣機為代表的智能終端零售設備。

此外，還有一些大米廠商投放大米自動售賣機，繞過中間商、零售商等直達消費者。但胡春才認為，目前上遊企業的布局隻是作為其銷售渠道的拓展，品類較為單一，對無人零售企業的威脅并不大。 此外，劉晖表示，“在‘懶人經濟’和疫情之下，預制菜品類的發展前景較好，無人零售貨櫃可以嘗試布局該品類。”

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