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海綿寶寶蛋糕超大

母嬰 更新时间:2024-07-30 10:25:33
海綿寶寶奶油蛋糕

分類:蛋糕,嬰幼兒,奶油蛋糕

作者:superjieyan

創建時間:2013-01-23 19:38:05

海綿寶寶蛋糕超大(海綿寶寶奶油蛋糕)1

描述:海綿寶寶奶油蛋糕。美術一直是我的弱項。畫的一般但是感覺顔色調的還可以哈。

用料:

  • 雞蛋蛋黃 4個
  • 砂糖(加入蛋黃) 20克
  • 雞蛋蛋白 4個
  • 砂糖(加入蛋白) 60克
  • 面粉 90克
  • 色拉油 3大勺(一勺約5ml)
  • 牛奶 3大勺
  • 香草香精(可忽略) 5滴
  • 打發動物性淡奶油
  • 食用色素
  • 巧克力醬

步驟:

0. 蛋黃加入砂糖後攪打均勻,分次加入色拉油和牛奶,混合均勻,加入香草香精,最後篩入面粉混合均勻,做成蛋黃糊。烤箱預熱170度。

1. 将砂糖分三次加入蛋白,打發蛋白至幹性發泡。

2. 三分之一蛋白加入蛋黃糊,拌勻後加入蛋白碗中,翻拌均勻。

3. 入蛋糕模,入烤箱中下層。烘烤時間約為40-60分鐘。

4. 動物性淡奶油打發,分份兒加入不同色素。先用巧克力醬勾勒出海綿寶寶的輪廓,然後直接裱畫即可。

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