＞＞關注食品安全 遠離健康危害＜＜

近期，陝西省食品安全監管部門組織開展了對包括食用農産品、飲料、餐飲食品、茶葉及相關制品、澱粉及澱粉制品、速凍食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品等8大類食品，共計176批次樣品進行了食品安全監督抽檢。檢測結果顯示，合格170批次、不合格6批次。

相關抽檢情況及不合格食品信息如下：

1.漢中市南鄭縣全鑫幹菜土雞店經營銷售的油麥菜（散裝），阿維菌素（實測值：0.13mg/kg，食品安全及相關标準規定值≤0.05mg/kg）不符合國家食品安全及相關标準規定；

＞＞阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲、殺螨、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點。《食品安全國家标準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，阿維菌素在油麥菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超标的原因可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超标的食品，對人體健康也有一定影響。

2.西安曲江新區清水灣水産批發部經營銷售的活鲈魚（計量），恩諾沙星（實測值：188μg/kg，食品安全及相關标準規定值≤100μg/kg）不符合國家食品安全及相關标準規定；

＞＞恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家标準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在淡水魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超标的食品，可能會對人體健康有一定影響。

3.西安閻良區市雪源食品有限公司生産、西安市閻良區陳紅桶裝水經銷店經營銷售的包裝飲用水（18.9L/桶），銅綠假單胞菌（實測值：0;0;0;1;0CFU/250mL，食品安全及相關标準規定值：n=5,c=0,m=0CFU/250m）不符合國家食品安全及相關标準規定；

4.渭南天然泉飲品有限責任公司生産銷售的蘊龍山泉飲用水（18.9L/桶），銅綠假單胞菌（實測值：0;0;0;1;1CFU/250mL，食品安全及相關标準規定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合國家食品安全及相關标準規定；

＞＞銅綠假單胞菌是一種條件緻病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家标準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌标準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超标原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生産過程中交叉污染；流通環節中,存放時間長,水桶多次循環使用增加了二次污染風險。

5.寶雞百泉山飲品有限公司生産、寶雞市金台區瑤池山泉水店經營銷售的曦水瑤池飲用純淨水（18.9L/桶），電導率（實測值：23μS/cm，食品安全及相關标準規定值≤10μS/cm；銅綠假單胞菌（實測值：0;0;39;0;0CFU/250mL，食品安全及相關标準規定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL），兩項指标均不符合國家食品安全及相關标準規定；

6.寶雞市鳳凰山泉飲品科技有限公司生産、眉縣首善鎮鳳凰山泉純淨水店經營銷售的惜緣飲用純淨水（18.9L/桶），電導率（實測值：17μS/cm，食品安全及相關标準規定值≤10μS/cm）；銅綠假單胞菌（實測值：0;0;0;3;0CFU/250mL，食品安全及相關标準規定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL），兩項指标均不符合國家食品安全及相關标準規定；

＞＞水的導電能力的強弱程度，就稱為電導率。它反映了水中含鹽量的多少，水中存在的電解質的程度，是衡量水質的一個重要的指标。《瓶裝飲用純淨水》（GB 17323-1998）中規定飲用純淨水的電導率≤10μS/cm。引起電導率高的原因可能生産中的反滲透膜組件老化導緻脫鹽率下降；或是原水預處理不達标，造成反滲透設備進水水質不好；還有可能就是反滲透設備裡的RO膜有破損造成漏鹽現象。

對抽檢中發現的不合格産品，陝西省食品安全監管部門已經責成生産經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清産品流向，采取下架召回不合格産品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。

在此，号召大家積極參與，群策群力，共同努力，共治食品安全，共享飲食安全，護我健康生活！

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