煎年糕的做法?食材:大年糕2塊、胡椒粉适量準備大年糕兩塊,胡椒粉和醬料,今天小編就來聊一聊關于煎年糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:大年糕2塊、胡椒粉适量。
準備大年糕兩塊,胡椒粉和醬料。
醬料如果用辣椒可以直接用磨好的辣醬,如果是甜面醬,建議鍋中加入少許的水和白糖小火調一下。
鍋燒熱,放入适量油,油溫4成熱時将年糕放入鍋中小火煎。
小火煎至年糕一面微黃。
煎制年糕的另一面。
蓋上蓋子焖一會,這樣年糕不會很硬,年糕煎至兩面微黃,用筷子炸一下,有一層酥皮就可以了。
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