大家好，歡迎關注“談談侃三農”文章，每天從不同角度分享農村新鮮事，探讨農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事，請點擊上方兩字“關注”，謝謝！今天分享的主題：國外很受歡迎，營養價值不輸秋葵，引進到國内，卻賣不動，為啥？

雖然咱們國家有很多本土的蔬菜，但還有很多蔬菜是從國外引進的，隻不過後面經過科學家的培育改良，變成了适合本土生長的蔬菜，像咱們平時常吃的甘藍、生菜、黃秋葵、扁葉蔥等就是最典型的例子。甘藍作為一種營養價值很高的蔬菜，深受人們喜歡，這種甘藍就是咱們平常所說的“蓮花白”，它分為綠甘藍和紫甘藍兩種，紫甘藍的營養價值更高，不過今天咱們要說的是另外一種甘藍，它在國外很受歡迎，營養價值不輸秋葵，引進到國内，卻賣不動，為啥？

這種甘藍就是咱們不常見的抱子甘藍，雖然說是甘藍的一種，但是與咱們平常見的綠甘藍和紫甘藍有很大的區别，主要表現在個頭上， 抱子甘藍的個頭隻有綠甘藍的1/5大小，可以說是迷你版的綠甘藍，長的樣子十分可愛。

抱子甘藍并不是咱們國家的本地品種，是從歐洲引起來的，在我國各地都有種植，但種植面積不大，主要集中在我國的山東、河南等地，抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性強，适宜的生長溫度為12-20℃。

與綠甘藍紫甘藍一樣，抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主，小葉球形狀珍奇，鮮嫩，味甜濃郁，風味獨特，營養豐富，其蛋白質的含量是結球葉菜中最高的，而且營養價值不輸秋葵，但就是這樣一種營養價值高的蔬菜，在國外很受當地人歡迎，而引進到咱們國家後，卻賣不動，消費者對抱子甘藍并不喜歡，為啥會出現如此大的差異呢？筆者覺得主要有以下兩點。

1、抱子甘藍知名度不行

目前抱子甘藍在市場上是十分稀有的一種蔬菜，不僅是因為國内種植面積小，而且沒有多少人知道這種稀有蔬菜，更不用說他們知道這種菜怎麼吃，有什麼營養價值，同時由于這種蔬菜的價格還賣的比較貴，一斤要賣10幾塊錢，這對于老百姓來說，十幾塊錢一斤的蔬菜恐怕是難以消費起的，自然就不願意買了。

2、抱子甘藍雖有營養但口感差

雖然抱子甘藍的營養價值很高，尤其是蛋白質含量，但其口感卻比不上綠甘藍和紫甘藍，在咱們國家，即使營養價值再高，如果口感不行的蔬菜同樣是不受消費者喜愛的，難怪有網友這樣說，空有營養沒口感，照樣不受歡迎。

抱子甘藍在國外很受歡迎，其實這與他們的烹饪方式有很大的關系，他們用抱子甘藍作為西餐輔料，而中國人吃抱子甘藍習慣炒着吃，而抱子甘藍炒着吃口感就會很差，因此這也是一個很大的原因。

不知道大家有沒有吃過抱子甘藍，覺得味道怎麼樣？歡迎評論區留言一起交流讨論。

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