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鹽漬海帶絲要焯水嗎

生活更新时间:2024-09-16 02:23:21

鹽漬海帶絲要焯水嗎?鹽漬海帶絲需要焯水,海帶絲本就有鹹味，不容易與其它調味食品搭配調味，所以需要把海帶進行焯水或者浸泡，可以有效的降低海帶的鹹味，海帶絲上還有粘稠的液體，焯水後可以有效的減少，我來為大家講解一下關于鹽漬海帶絲要焯水嗎?跟着小編一起來看一看吧!

鹽漬海帶絲要焯水嗎

鹽漬海帶絲需要焯水,海帶絲本就有鹹味，不容易與其它調味食品搭配調味，所以需要把海帶進行焯水或者浸泡，可以有效的降低海帶的鹹味，海帶絲上還有粘稠的液體，焯水後可以有效的減少。

海帶粘液較多，可以使用冷水沖洗兩遍後，放入沸水中焯水2-3分鐘，表面漂浮起一層沫時就可以将海帶絲撈出，可以有效的減少粘液，洗米水也可以用來清理海帶絲上的粘液。

洗米前上次剩下的水可以用來清洗海帶，因為洗米的水呈現弱堿性，有膳食纖維，木薯澱粉，對于偏酸性的花費有去毒的功效，包還帶絲放入洗米水中浸泡30分鐘左右的時間就可以有效的減少粘液。

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