鱗莖類蔬菜有哪些品種?韭菜别名:豐本、草鐘乳等,屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生,葉、花葶和花均作蔬菜食用,我來為大家科普一下關于鱗莖類蔬菜有哪些品種?以下内容希望對你有幫助!
韭菜。别名:豐本、草鐘乳等,屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生,葉、花葶和花均作蔬菜食用。
芹菜。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱藥芹。但是和香菜不是一個種,芹菜營養價值很高。
荠菜。地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地區叫荠荠菜,四川人叫“幹油菜”,是一種人們喜愛的可食用野菜,具有很高的藥用價值。
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