時光飛快，今年已經過半，夏天也到了，如今的溫度真的是一天比一天高。天氣熱了，總想吃點冰冰涼涼的食物，比如冰激淩，雪糕，冰凍飲料，仿佛經過高溫的身體需要這些冰涼的食物來喚醒一下才能恢複活力。不論大人還是小孩，都是如此。尤其是家裡的小朋友，吃起冰激淩來沒完。但是無論是冰激淩，雪糕還是飲料，裡邊大多含有較高的糖分和脂肪，因此吃多了難免會影響到身體健康。因此想吃的時候，我們不妨自己在家制作一些小甜品。

入夏後，孩子就饞這小甜品，簡單3步就上桌，清涼爽口不油膩，美味而且營養豐富。其實有些小甜品我們自己在家裡就可以完美複刻的，不需要到外邊的甜品店去買，比如很多人都喜歡的雙皮奶，在家制作真的是非常方便。而且用料也十分簡單，隻需要準備牛奶，白糖和雞蛋，再加上一些自己喜歡的水果或者果幹進一步增加口感，上鍋一蒸，然後冷卻後就可以享受美味。重要的是我們自己在家裡制作的甜品沒有任何的添加劑，做給家人吃也是更加的健康放心。而且成本也很低，一份最簡單的雙皮奶在甜品店的話也要10塊錢左右，我們自己在家做成本不足4塊，真的是既營養美味又實惠。

想吃雙皮奶别再去甜品店買了，自己在家做起來吧。當你從驕陽似火的夏日裡走過之後，來上一碗冰冰涼涼的雙皮奶，讓你瞬間降溫，心情舒暢，恢複活力。下面就将這道最簡單的懶人版芒果雙皮奶的制作方法分享出來，大家也跟着我一起來做吧~

【食材】牛奶1盒250克，雞蛋清2個，白砂糖2勺，芒果适量

【具體做法】

首先準備一個大碗，打入2個雞蛋，然後将蛋黃和蛋清進行分離。你可以用蛋黃分離器，當然我一般都直接上手撈，非常方便快捷。然後碗中留下蛋清，蛋黃就自己處理吧。将牛奶和白砂糖加入蛋清中，然後将所有混合物進行攪拌，直到充分混合為止。碗中會出現氣泡，這是正常現象。

另外準備2個耐高溫的碗，可以上鍋蒸的那種。然後通過濾篩将牛奶混合物倒入到碗中，如果過濾一遍後仍有氣泡，就再過濾一遍，直到沒有氣泡為主。這樣做的目的是為了蒸出來的雙皮奶口感更加的絲滑。

然後在盛有牛奶混合物的碗上蓋上保鮮膜，目的是為了防止在蒸的過程中落入水滴，然後在保鮮膜的表面紮一些小孔用來透氣。注意保鮮膜要選擇耐高溫的哦。

鍋中提前燒開水，然後将碗放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，直到表面凝固。關火後，在鍋中繼續焖5分鐘再取出來。

将蒸好的雙皮奶從鍋中取出，冷卻至室溫以後，放上提前切好的芒果塊。然後就可以開吃了。

如果喜歡口感更涼一些的，可以放入冰箱進行冷藏一會兒再拿出來吃。這道非常簡單是芒果雙皮奶就做好了。清爽可口，好吃不膩，而且富含豐富的蛋白質，特别适合老人小孩食用，即使是減肥的朋友也可以吃哦。

1、材料中糖的用量大家可以根據自己的口味靈活調制用量，我喜歡甜味偏淡一些的，而且如果是給老人和小孩吃的話，糖的用量盡量減少。

2、甜品中的水果大家也可以根據自己的喜歡選擇其他的，除了水果以外也可以放些果幹之類的，自己喜歡的最重要了。

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