蘿蔔冬瓜蝦皮湯怎麼做?食材:白蘿蔔、鹽、雞精、香油白蘿蔔去皮擦絲,冬瓜去皮切厚片,海帶洗淨,五花肉切片待用,我來為大家講解一下關于蘿蔔冬瓜蝦皮湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:白蘿蔔、鹽、雞精、香油。
白蘿蔔去皮擦絲,冬瓜去皮切厚片,海帶洗淨,五花肉切片待用
鍋裡放油(比炒菜稍微多一點點),油溫後放入五花肉片煸炒到五花肉變白,抓一把蝦皮放入繼續翻炒,直到蝦皮變紅,這時倒入一杯熱開水(記住一定要是熱水)。這樣奶湯底就做好了。
另取一個湯鍋,放入适量水(涼水就行),先把海帶放進去再把奶湯底也倒進去然後煮開。開鍋後加入所有的配料---冬瓜片,蘿蔔絲,加入适量的鹽調味,再次開鍋後關火放入雞精提鮮,點上一點香油增香就可以了。
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