從小就喜歡吃懶龍，都是父親，姐姐給做，我吃現成的，每次都吃的撐撐的。今天換我給老爸做，頭一次嘗試，非常成功，老爸都說好吃，自己也很滿足。
By 悅兒（關毅）
1、将面粉加入15克白糖，為了更好的發酵，酵母放入溫水中攪拌均勻（有泡泡代表酵母是有效的）。一定要用溫水和面，水分次加入面粉中，邊加水邊攪拌面粉，揉成沒有顆粒的光滑的面團即可。面盆蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵。
2、姜去皮，切末，越細越好。
3、蔥切沫。
4、肉餡打散，放鹽，肉餡鹹一點沒關系，淡了會不香。
5、肉餡放入一個不太大的雞蛋，攪拌，肉餡發亮了，會看到明顯的粘稠了，放入老抽提色，再放入生抽，味極鮮醬油，五香粉，放少許白糖提鮮，肉餡拌好了。将肉餡放入盆的一側，另一側放入蔥沫，來點色拉油或者香油，隻放到蔥沫上，放到一邊蓋上保鮮膜醒一會然後攪拌均勻。
6、面發酵好的面有氣孔很松軟就對了。
7、将發酵好的面團放到案闆上，案闆上撒點面粉防粘，将面粉揉勻，擀成長方形大面片，不用太薄。
8、将肉餡均勻的塗抹在面片上。一點點卷成卷，最後到邊緣和兩側用手沾點水便于粘合。卷好的懶龍忘記拍照了。
9、鍋裡放入冷水，将懶龍放入鍋中，大火開始蒸，開鍋後蒸35分鐘左右。關火後不要馬上打開鍋蓋，要焖五分鐘。
10、好吃的懶龍就做好了，想吃嗎？趕緊試試，小白也能學會哦。我就是第一次嘗試，非常成功。
關火後切記一定不要馬上揭鍋蓋，一定要焖五分鐘再打開鍋蓋，否則容易成死面懶龍哦，口感就不好了。
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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