花旗參炖雞腿的做法?主料:雞腿750克、花旗參10克、枸杞10克、小灰棗10顆 ,我來為大家科普一下關于花旗參炖雞腿的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞腿750克、花旗參10克、枸杞10克、小灰棗10顆。
輔料:姜片6片(3片焯水、3片炖煮)、料酒(焯水用)10毫升、鹽适量、清水适量。
雞腿成稍大一些的塊。
鍋裡注入足量的清水放入3片姜和料酒。
放入洗淨的雞塊。
敝蓋大火燒開繼續煮2-3分鐘。
雞塊撈出并用溫水洗幹淨浮沫。
雞肉、紅棗、花旗參、姜片加清水一起放入炖鍋中。
大火燒開,轉小火蓋蓋慢炖。
約1。5-2小時左右,雞肉炖軟且湯汁濃郁時加入枸杞繼續炖半小時左右。
根據自己的口味放入鹽調味即可。
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