這個菜外焦裡嫩q彈軟糯?不知道大家吃過冰草沒有，這種蔬菜真的挺好吃的，口感特别嫩，嚼在嘴裡能感覺到爆漿的口感，冰草是一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來冰草的營養價值據說還很高呢，它富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果之所以叫冰草，是因為它的表面密密麻麻地分布着一個個小“水泡”，在光線下閃閃發光，很像一顆顆小冰晶冰草外觀清爽、入口脆嫩，非常适合涼拌來吃，接下來我們就來聊聊關于這個菜外焦裡嫩q彈軟糯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
不知道大家吃過冰草沒有，這種蔬菜真的挺好吃的，口感特别嫩，嚼在嘴裡能感覺到爆漿的口感，冰草是一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來。冰草的營養價值據說還很高呢，它富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果。之所以叫冰草，是因為它的表面密密麻麻地分布着一個個小“水泡”，在光線下閃閃發光，很像一顆顆小冰晶。冰草外觀清爽、入口脆嫩，非常适合涼拌來吃。
以前光知道橄榄油有很多食療功效，最近朋友送了兩瓶亞麻籽油，才了解到原來食用亞麻籽油有如此多的益處，不在橄榄油之下，亞麻籽油含有超過百分之五十的“α-亞麻酸”，可以降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性，降低血粘稠度，增加血液攜氧量，升高血清高密度脂蛋白，從而溫和調節血脂，擴張血管增強血管彈性。亞麻籽油還是月子油，非常适宜懷孕期和哺乳期婦女食用，還可以促進大腦發育，有助于提高青少年的記憶力保護視力。
上次體檢老公的高密度脂蛋白就有點低，這次趁着食用亞麻籽油剛好給他調節一下，今天我用亞麻籽油做了個油醋汁，涼拌個冰草吃，冰草非常好吃，可是不好買到，今天巧了在早市居然碰到了，還不貴，趕緊買回來開吃。
用料
主料：冰草250克 亞麻籽油20毫升
輔料：鹽2克 醋15毫升 白糖5克 黑胡椒适量
制作過程：
準備好食材：冰草250克、格琳諾爾亞麻籽油、白糖、鹽、黑胡椒、醋。
2.首先把冰草清洗幹淨，長的掰短點，控幹水分備用。
3.取一個小碗，加入20毫升亞麻籽油。
4.再加入15毫升醋。
5.加入2克鹽。
6.再加入5克白糖。
7.最後研磨些黑胡椒碎進去，用筷子把油醋汁攪勻。
8.把控幹水分的冰草擺盤，然後澆上油醋汁拌勻即可上桌開吃。
小貼士：
1放醋的量随自己喜好定奪。
2油醋汁多攪攪再用效果更好。
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