家裡有微波爐的廚友們,掰着指頭數一數,除了熱菜熱飯,微波爐你用過幾次呀?這麼大個兒的電器,不能讓它白占地方呀!其實微波爐可以做很多很多美食,趕緊利用起來!
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01 | 十分鐘微波爐土豆
02 | 無油炸雞翅
03 | 清蒸金針菇
04 | 微波爐牛肉幹
05 | 無油煎雞蛋
06 | 微波爐烤茄子
07 | 微波爐烤紅薯
08 | 香脆微波爐花生
十分鐘微波爐土豆by 陳家十一
>> Photo by vannakiko
·· 用 料 ··
土豆 1個鹽 1.5勺 五香粉 1勺
胡椒粉 0.5勺 糖 油 4勺羅勒碎
·· 做 法 ··
1 | 土豆一個削皮滾刀切塊。
2 | 放入無水陶瓷容器中,加入五香粉一小勺,鹽一勺半(小勺),胡椒粉少許,糖少許。油四小勺。羅勒碎适量。拌勻。
3 | 放入微波爐,微波十分鐘。五分鐘的時候暫停取出,翻面一次。再繼續。
4 | 取出,開吃~半夜看美食劇解饞的最佳搭檔。
無油炸雞翅by 楊萌萌是薄荷味兒的
>> Photo by 楊萌萌是薄荷味兒的
·· 用 料 ··
雞翅 230g 姜 5g 鹽
一品鮮醬油 2勺 糖 2大勺辣椒粉
黑胡椒粉 蒜 5瓣 料酒 1小勺面包渣
·· 做 法 ··
1 | 雞翅洗淨,放入盤中備用。
2 | 正反面各劃幾刀,方便入味,以及易熟。
3 | 姜蒜切末,姜蒜末放入雞翅盤中入味腌制。依次放入鹽、糖、黑胡椒粉以及辣椒粉,辣椒粉依個人口味酌情添加。
4 | 随後放入1勺料酒,和2大勺醬油,用手抓勻,腌制1小時。
5 | 腌制好以後,裹上面包糠。放入微波爐高火加熱,反正面各叮2~3分鐘,時間依自家微波爐調整哈。
6 | 新鮮好味道的無油炸雞翅就做好啦!開始享受美食吧 ୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
清蒸金針菇by moli廚房
>> Photo by moli廚房
·· 用 料 ··
金針菇 200g 蒜蓉 小蔥
生抽 1勺 海鮮醬油 1勺鹽 雞精
白糖 香油 剁椒醬 1勺
·· 做 法 ··
1 | 金針菇洗淨撕開,瀝幹水分,平鋪在深一點的盤裡。
2 | 将除小蔥、剁椒醬以外的調料放 入小碗,調勻,澆在金針菇上。
3 | 在金針菇的盤子蓋上微波爐用蓋子,然後放入微波爐中,高火3分鐘即可取出。
4 | 最後,撒上剁椒醬和小蔥即可,味道特别鮮美~
微波爐牛肉幹by 老歪減肥找食吃
>> Photo by 老歪減肥找食吃
·· 用 料 ··
牛肉(純精肉) 800g 料酒 鹽
花椒粉 黑胡椒粉 五香粉
·· 做 法 ··
1 | 牛肉要純精肉,不能有一點肥肉。洗淨切成手指粗的條(1cm*5cm)。牛肉血水多的話在腌制前先放清水裡泡一下,換幾次水。
2 | 料酒(紅酒或者果酒味道更佳)腌3小時,放冰箱。拿出瀝幹一下拌上鹽、胡椒粉、花椒粉、五香粉等調味料腌制過夜(至少5-6小時)。也可以加辣椒粉或者咖喱粉,做出來就是不同口味的牛肉幹了。
3 | 均勻平鋪在微波爐盤上,不要重疊。
4 | 高火40秒,拿出盤子把血水血沫完全擦幹淨。
5 | 繼續放入高火40秒,擦盤子。重複這一步驟5-6次就能完成脫水。脫水徹底牛肉幹才能有嚼勁,否則會有潮氣。
6 | 每次必須把盤子擦幹淨,否則牛肉幹會有潮濕的怪味。然後就可以吃啦!
無油煎雞蛋by 紅姨食坊
>> Photo by Pan小月
·· 用 料 ··
雞蛋 1個蝦皮 香油
·· 做 法 ··
1 | 取一個碗,滴入少許的香油,避免雞蛋粘碗底。把雞蛋打入碗内,不要攪動。
2 | 灑少許蝦皮,蝦皮内含鹽,蝦皮本身有海鮮的鮮味,所以無需再加任何調料。
3 | 把盛雞蛋的碗放入微波爐内,為防止雞蛋濺出,可在上面蓋個蓋子。微波爐調到中火,加熱2分鐘。
4 | 2分鐘後,一個煎雞蛋就做好啦!
微波爐烤茄子by 沒啥大追求的醬油圓圓
>> Photo by wingwingww
·· 用 料 ··
茄子 1個味極鮮醬油 5勺
蒸魚豉油 2勺大蒜 1頭
孜然 花椒 辣椒面
·· 做 法 ··
1 | 茄子洗幹淨放微波爐高火5--7分鐘左右,看茄子大小。微波完按着是軟的。(微波爐做茄子真的是一把好手啊,輕輕松松烤出軟軟的茄子。炒茄子總覺得難熟的親們不妨試下先微波幾分鐘,炒的時候别放水)
2 | 放一個盤子裡,小刀剖開,就像平時吃的燒烤那樣。橫着來幾刀,别把皮劃破了。
3 | 蒜拍一拍,剁剁碎。
4 | 鍋裡放油,大火燒熱,轉中小火,先加花椒,等30秒,再加剁碎的蒜,炒香,醬油們和香料們,炒均勻關火。
5 | 把醬鋪在茄子上,用勺挖一挖茄子肉,更入味。微波爐高火一小會兒入入味,微波完應該茄子肉是軟軟的。愛吃孜然的可以在這時候再撒點孜然粉。
·· 小 貼 士 ··
1 | 一開始茄子還是要在微波爐叮一點軟才好,前面不夠軟,加了醬汁後,再多叮一會。
2 | 茄子大小好像差異還蠻大的,前面準備醬油的時候少放點醬油吧,淡了後面再加醬油。
微波爐烤紅薯by 意子矜
>> Photo by 茉茉的心事
·· 用 料 ··
紅薯 廚房用紙/餐巾紙
·· 做 法 ··
1 | 紅薯帶皮洗幹淨,不要擦水。
2 | 包上幾層餐巾紙灑上點兒水,為的是烤的過程中保持紅薯水分,不會烤的太幹。
3 | 放到微波爐盤裡高火3分鐘,翻面再高火烤3分鐘,就可以吃了。
·· 小 貼 士 ··
最好選黃皮紅瓤的紅薯,更面更甜。
香脆微波爐花生by 饅頭自助
>> Photo by 唯獨安小娜娜
·· 用 料 ··
生花生米 鹽
·· 做 法 ··
1 | 開水加鹽,将花生浸泡4-5分鐘。
2 | 花生撈出,入微波爐高火3分鐘。
3 | 将花生攪動一下,再入微波爐1分鐘。
4 | 重複步驟3,攪動花生,這次微波時間為30秒-1分鐘,根據情況。
5 | 然後,就沒有然後了,快吃吃看,超好吃!
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