鳗魚裡面富含鉻元素,
而鉻是人體中制造胰島素的主要原料;
含有的DHA能夠有效預防
糖尿病性心腦血管疾病。
其實鳗魚富含非常多的營養成分
可以有效地補虛養血,
尤其是對于身體比較虛弱的人來講
它可是滋補保健的最佳食物選擇,
而糖友主要是禁忌升糖指數高的食物,
所以當然可以吃鳗魚。
鳗魚富含多種營養成分,
具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效,
是久病、貧血、肺結核等
病人的良好營養品。
鳗體内含有一種很稀有的西河洛克蛋白,
具有良好的強精壯腎的功效,
是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鳗是富含鈣質的水産品,經常食用,
能使血鈣值有所增加,使身體強壯。
鳗的肝髒含有豐富的維生素A,
是夜盲人的優良食品。
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