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油鍋着火用菜滅可以嗎

生活更新时间:2024-12-23 00:13:29

大家在烹饪做飯的時候，或許遇到過因為油溫過高而導緻油鍋起火的情況，這類火災初期火勢不大，但如果處置不當則有可能釀成大災。

據消防部門統計，今年前10月全國共發生油鍋火災3.6萬起，其中較大火災3起，造成11人死亡。油鍋起火後因為錯誤操作，滅火不成反緻火勢擴大的案例就有不少。大興區消防救援支隊提醒廣大市民，油鍋起火時千萬不要用水撲救，因為冷水遇到高溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

那麼，油鍋起火，哪些才是正确的撲救方法呢？

一、用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋裡的火便會因缺氧而立即熄滅。

二、用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，也能與鍋蓋起到異曲同工的效果，特别要注意到覆蓋時不能留下空隙。

三、如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着鍋的邊緣倒入鍋内，利用蔬菜、食物與着火油溫度差，使鍋裡燃燒着的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時，火就自動熄滅了。

再次提醒大家，牢記廚房用火不離人。常備滅火器、滅火毯等消防器材，及時撲救初期火災，快速撥打“119”電話報警！

油鍋着火用菜滅可以嗎（油鍋起火怎麼滅）1

油鍋着火用菜滅可以嗎（油鍋起火怎麼滅）2

油鍋着火用菜滅可以嗎（油鍋起火怎麼滅）3

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