有機生态羊肉-tft每日頭條

有機生态羊肉

品牌更新时间:2024-12-23 03:43:58

有機生态羊肉（依托天然優質牧場）1

呼倫貝爾市農牧局黨組書記、局長那日蘇：

正所謂“靠山吃山，靠水吃水”，擁有天然的優質牧場，是呼倫貝爾打造綠色農畜産品品牌的優勢所在。我市依托這一得天獨厚的優勢，緊抓發展機遇，在優質、綠色、有機上做足文章，提升農牧業效益。在打造“呼倫貝爾草原羊肉”品牌上，主要采取以下四個方面的措施：

一是實現優質羊肉與高端市場有效對接。目前，國内消費已經從實現量的滿足轉向追求質的提升，消費者對吃的要求，從“吃得飽”向“吃得好”“吃的安全”“吃得健康營養”轉變，因此“呼倫貝爾草原羊肉”品牌建設勢在必行。在呼倫貝爾大草原上，平均15畝草場才能養好一隻羊。我市牧區一年出欄的羊羔數量隻有250至260萬隻。怎樣才能讓這些優質羊肉賣上好價格？下一步将堅持以呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌為抓手，鑄就呼倫貝爾草原羊肉産業核心競争力，實現優質羊肉與高端市場的有效對接，助推草原生态經濟的良性發展。

二是要保證質量安全。為确保呼倫貝爾草原羊肉的品質安全，我市對在呼倫貝爾草原上牧養的羊，提出一系列質量要求，并制定了牧養和屠宰加工的标準。在牧區11個企業裡統一實施追溯體系建設，今年為70萬隻羔羊建立可追溯檔案，保證從牧場到餐桌全程可追溯，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

三是要提高質量。為保證呼倫貝爾草原羊肉的品質，我市從養殖、屠宰，到牧養的方式上都出台了一系列的标準。

四是要增加農牧民收入。打造呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌，從而實現優質優價，是增加農牧民收入的有效途徑。

（本報記者張晗琳整理）

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