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紅燒肉配料

美食更新时间:2024-11-23 05:19:24

紅燒肉配料?食材：五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽适量、味精5克、醬油适量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳适量；，我來為大家科普一下關于紅燒肉配料?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒肉配料

食材：五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽适量、味精5克、醬油适量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳适量；

五花肉烙皮洗刮幹淨，入沸水内煮至斷生，切成5厘米見方，共12塊。

鍋内放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳幹燒後加雞湯煨至肉爛濃香。

四季青用雞油炒熟放底，将紅燒肉整齊擺放正中，将少許汁澆在肉上即成。

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