香辣小龍蝦做法和配方?食材:小龍蝦1500g,青椒2個,啤酒1罐,油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各适量 ,下面我們就來聊聊關于香辣小龍蝦做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:小龍蝦1500g,青椒2個,啤酒1罐,油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各适量。
小龍蝦用刷子清洗幹淨。
炒鍋倒油燒熱,倒入小龍蝦翻炒。
放入蔥姜蒜,花椒大料繼續翻炒。
加入香辣醬翻炒,倒入啤酒和适量的清水。
加入冰糖末、老抽,生抽加蓋大火燒至20分鐘。
加入鹽調味,再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火即可。
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