導讀：自制甜品時的“萬能面包糠”，教你一招在家也能做，純天然無色素
面包糠大家應該都買過吧，不知道大家注意過沒有，市面上銷售的黃金面包糠都含色素，咱們今天來做一個純天然無添加的自制黃金面包糠，非常健康，雖然過程有點繁瑣，但是并不難，多做點可以冷凍保存啦。
一般來說，吃剩的面包或者做失敗的面包(隻要不是石頭)都可以做成面包糠，我今天是随意做了一個南瓜吐司，這個配方南瓜是翻倍加的，南瓜多了組織容易粗糙，但是做面包糠是完全沒問題的。因為沒有控制面溫，最後也沒長高，省力一點也可以用面包機，隻要能發起來，面包好不好吃都沒關系。
黃金面包糠食材準備：高粉250g、南瓜泥160g、雞蛋1個、糖15g、鹽1g、水約20-30g、酵母2g、黃油15g。
第一步：先把南瓜蒸熟，如果裡面有水要倒掉，防止水分過量；
第二步：混合除黃油、酵母以外的材料，水也先不要加，混合揉面視情況加水，因為南瓜含水量很大，完全混合了才能看清面團幹濕程度；
第三步：大概揉面10分鐘，可以拉出粗膜，加入黃油再揉5分鐘，再加入酵母揉5分鐘，到擴展階段就可以了；
第四步：等分成三份，擀長卷起放入吐司盒，一次發酵至8分滿，也可以随意揉成餐包，烤箱170度35分鐘(圖片是180度烤，上色重了，所以建議降溫)；
第五步：放涼後切掉表皮顔色深的部分，掰成小塊(表皮上色淺可以不用去掉，上色深影響成品顔色)，烤箱110度，打開熱風，烘烤約1個半小時，中途多翻面，時間過半時，我又把面包掰小了，直至可以用手捏碎，完全烘幹；
第六步：用擀面杖搗碎，再用擀面杖擀幾下，面包糠就做好了，隻要能弄碎，怎麼操作都可以，比如裝袋敲打、擀，不是很建議用料理機打，那樣做出來太細；
第七步：裝袋冷凍保存，半年都沒問題。
自己在家自制油炸食品就可以用了。
小貼士：1.我試過用南瓜饅頭做面包糠，烘幹以後很硬，特别難敲，建議還是按面包配方來做。
2.可以用微波爐加熱烘幹，需要不停關火，翻面換位置，不然中間很快糊了，控制好的話速度還是很快的。
有什麼疑問可以評論區留言哦。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
