微波蛋糕的家常做法?主料:香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米澱粉7克、脫脂奶粉4克、巧克力20克輔料:糖粉适量、泡打粉3克、低筋面粉70克把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于微波蛋糕的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米澱粉7克、脫脂奶粉4克、巧克力20克。輔料:糖粉适量、泡打粉3克、低筋面粉70克把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
在微波專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
将盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案闆上,做好的蛋糕就掉出來了。
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