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香菜根能吃嗎

生活更新时间:2025-02-23 16:26:47

香菜根能吃嗎?可以食用香菜根能吃，香菜根和香菜中的營養物質基本相同，富含有大量的維生素和膳食纖維，食用後有利于人體的消化功能，但是香菜根上會附着泥土，所以需要清洗幹淨後再食用，我來為大家講解一下關于香菜根能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

香菜根能吃嗎

可以食用

香菜根能吃，香菜根和香菜中的營養物質基本相同，富含有大量的維生素和膳食纖維，食用後有利于人體的消化功能，但是香菜根上會附着泥土，所以需要清洗幹淨後再食用。

保存方法

香菜根保存首先取一碗水，将香菜的根部放入水中，然後将其放入冰箱的冷藏區中，冰箱溫度較低，能夠抑制香菜的新陳代謝，而且香菜的根部不斷的吸收水分，能夠将香菜根保存較長時間。

食用禁忌

香菜根不能和黃瓜一起食用，黃瓜中含有維生素分解酶物質，而且香菜根中含有大量的維生素，兩者一起食用會導緻營養物質的流失，另外香菜根和肝髒一起食用，會影響人體對礦物質的吸收。

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