闆栗冬菇老雞湯的做法?食材:鮮雞半隻、闆栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克 ,我來為大家科普一下關于闆栗冬菇老雞湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:鮮雞半隻、闆栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。
準備好炖煮材料:鮮雞半隻,幹香菇、闆栗分量根據個人喜好添加
香菇放水裡泡發,闆栗剝殼。
剁成塊的雞肉放清水裡洗淨,再用熱水淖去血絲,去除皮裡面的那層肥油。
準備一些炖煮的藥材,枸杞、八角、當歸等,不需要添加太多以免味不夠純。
将所有材料倒入炖鍋裡,添加适量清水,滴入10克茶油,2勺料酒,加蓋煮20分鐘。
開蓋後,加入鹽、味精等調料,新鮮美味的香菇闆栗雞湯可以上桌了。
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