豬血的鹵制方法?大蒜去皮切片,蔥洗淨切段;花生仁搗碎成花生粉,現在小編就來說說關于豬血的鹵制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
大蒜去皮切片,蔥洗淨切段;花生仁搗碎成花生粉。
鹵料(八角、花椒粒)放入紗布袋中封緊做成鹵包。
豬血蒸成豬血糕放入開水中氽燙,撈出瀝幹,切塊。
鍋中放入蔥、大蒜、鹵包、豬血糕和醬油、水,先用大火煮開,再改用小火鹵半小時。
盛出撒花生粉,并灑上花生油就可以了。
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