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香蕉芝士杯的做法

生活 更新时间:2024-08-08 08:13:39

香蕉芝士杯的做法?面包糠與砂糖混合,加入融化的黃油,攪拌均勻,鋪在布丁杯底部,我來為大家科普一下關于香蕉芝士杯的做法?以下内容希望對你有幫助!

香蕉芝士杯的做法(如何制作香蕉芝士杯)1

香蕉芝士杯的做法

面包糠與砂糖混合,加入融化的黃油,攪拌均勻,鋪在布丁杯底部。

将牛奶、奶油、50g糖和鹽混合,隔水加熱至糖溶解,離火稍涼。

另起一碗,加入105g糖,玉米澱粉,雞蛋,蛋黃,攪拌混合,用電動打蛋器打至體積增大顔色發白。加入溫熱的牛奶液,攪拌均勻之後倒入不粘鍋,加熱至稍稠停止加熱,期間不斷攪拌以防粘鍋結塊。趁熱加入香草精,過濾後覆保鮮膜,送入冰箱冷藏半小時。

在面包糠上鋪3片香蕉片,将冷藏的蛋奶凍用裱花袋擠入大概3cm厚,再鋪一層香蕉片。

淋上一層鹹焦糖醬。

将輔料中淡奶油加入砂糖,打發至幹性發泡,用曲奇嘴在杯子頂層随意裝飾花型,插上一片香蕉,再撒點巧克力屑。

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