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海南酸肉的正宗做法

生活更新时间:2025-03-10 20:22:35

今天廣小新要給大家推薦的是博主：ｈｕａｎｘｉｎ的豬頸肉越南檬粉，超級好吃！

海南酸肉的正宗做法（豬頸肉越南檬粉）1

海南酸肉的正宗做法（豬頸肉越南檬粉）2

海南酸肉的正宗做法（豬頸肉越南檬粉）3

今日給自己整一份越南檬粉吧！一口下去真的好滿足呀酸酸辣辣清爽又開胃～

打算用新入手的迷你烤箱給自己加個烤豬頸肉别看他小烤出來肉真的是外焦裡嫩！

蒜香豬頸肉

材料：

豬頸肉蒜頭香菜根小洋蔥生抽白砂糖蚝油黑胡椒

步驟：

1️⃣豬頸肉洗幹淨後用廚房紙擦幹加入切碎的蒜頭和香菜根生抽白砂糖蚝油和大量的黑胡椒碎腌制一夜

2️⃣烤箱選擇烤肉功能 200度烤20分鐘後刷上薄薄一層蜂蜜再烤8分鐘左右就可以啦

越南檬粉

材料：

胡蘿蔔青瓜花生碎九層塔生菜豬頸肉越式醬汁

步驟：

1️⃣胡蘿蔔切絲後加入少許鹽腌出水後把水倒掉加入少許白砂糖白醋腌制

2️⃣檬粉煮好後過一遍冷水加入胡蘿蔔絲青瓜絲花生碎九層塔生菜絲豬頸肉醬汁就完成了

越式醬汁

材料：

檸檬魚露小米辣蒜蓉白砂糖飲用水

步驟：

1️⃣檸檬一整個取紙汁備用

2️⃣小米辣以蒜頭切成末加入到碗中再加入檸檬汁魚露白砂糖清水根據自己的口味喜好調配鹹淡

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圖文來源小紅書：ｈｕａｎｘｉｎ

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