隔夜茶适合喝嗎?衆多愛茶人士或隻是偶爾喝茶的傳統意識中都知道一個常識,那就是茶葉雖好,但是放置了一晚上或者時間久了就不能喝了,今天小編就來聊一聊關于隔夜茶适合喝嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
衆多愛茶人士或隻是偶爾喝茶的傳統意識中都知道一個常識,那就是茶葉雖好,但是放置了一晚上或者時間久了就不能喝了。
曾記得兒時家人常說隔夜茶不能喝,喝了會漲肚。那時候放了一夜的茶通常都是倒掉的。
隔夜茶,之所以說不能喝!主要原因是“氧化”。泡好的茶葉放置時間長了,其内所含的維生素類、糖類等有益成份慢慢會被氧化,失去作用!進而成為各類細菌的“居所”。
消化系統弱的,隔夜茶喝了便會引起腸胃不适等一系列問題,主要原因還是細菌導緻的。
知道了隔夜茶不能喝的原因,那麼是不是可以肯定說茶隻能是随泡随喝呢?
答案是否定的,因為我國茶類品種有很多,其中就有一種茶可以隔夜喝,甚至是放涼了也可以飲用,而且效果更好。
産自安化縣的黑茶,這類茶葉中含有極強的抗氧化成份,如多酚類物質,緻使茶湯的變質(被氧化過程)受到很大限制。
煮好的茶湯在放置過程中,有益成份依舊會不斷地繼續發酵!所以黑茶隔夜不僅能喝,而且顔色更透紅,味道更醇厚、濃香。
一般煮好後,在保溫瓶内可存放24個小時,即使在夏季也不會隔夜變質!(特此聲明:本文僅代表作者個人觀點,與說茶網無關)
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