文/清潤

夏天一到，孕媽咪的活動範圍瞬間就大了起來，出去玩來不及趕回家吃飯，再加上想象着肚裡的孩子小眼巴巴地等着你發話“咱們今兒在外面好好吃一頓”，如果真的吃一頓，這問題就來了……

不同餐廳，問題不同自助餐：自助餐對于孕媽咪來說選擇很多，能吃的東西也很多很全，孕媽咪在吃自助餐的時候要注意不要飲食過度，因為胎寶貝在腹腔中需要很大的空間，吃得過多過快都會給腸胃造成壓力，也會增加便秘的幾率。

湘菜、川菜和貴州菜：湖南、四川和貴州，其實還有雲南都有一些非常辛辣的菜肴，不要因為一時的嘴饞而過度進食很多辣椒、花椒和麻椒的菜肴，造成身體内食火蔓延，會給腸胃造成不必要的刺激。

日餐和韓餐：日餐中有刺身，因為全部是生食，因此不建議孕媽咪吃。而韓餐中則有很多燒烤的菜肴，也要注意一定要制作完全熟才能食用，尤其是鐵闆石鍋中的肉類和雞蛋，要叮囑廚師制作全熟才能上菜。韓餐中還有一些含有人參的茶類和炖品，建議孕媽咪淺嘗即可，人參會造成孕媽咪血壓的升高，也會增加水腫情況的出現。

農家樂：農家樂是很多人喜歡選擇的餐飲形式，一家人住在農家，享受農家自種的蔬菜，健康又實惠。但是，對于孕媽咪來說，農家樂很少有權威機構認定其食品安全的情況，所以首先要留意的就是農家是否衛生，其次對于農家出售的一些野味和稀有蔬菜，孕媽咪也要謹慎選擇，很多野生的動物都帶有大量的病菌，所以不建議食用。

甜品店：和好朋友在節假日歡聚，很多孕媽咪會第一時間聯想到甜品店，無論是港式甜品還是西式烘焙，你都能找到非常愛吃的甜品，楊枝甘露、紙杯蛋糕、榴蓮忘返、鮮奶布丁，甜品可以增加人們對于幸福的感覺，但對于孕媽咪确實不适合常吃、多吃，一份甜品即可，關鍵還是放在大家聚會的時光上吧！

學會對服務員說的話能不放味精就不放：像味精、雞精、蘑菇精等主要成分都是“谷氨酸鈉”，這是一種呈鮮劑，有一些人會對谷氨酸鈉有過敏症狀，比如哮喘、發熱、瘙癢、疼痛等，對于不過敏的人群，大量的谷氨酸鈉也會給人帶來潛在的影響。有些飯店中使用味精的量非常大，為了追求飯菜的口感，因此建議孕媽咪在點菜的時候說一句“無論什麼味精，您能别放就不要放”，或者盡量選擇那些綠色健康的餐廳就餐。

請少放鹽：孕期高鹽會導緻一部分的孕媽咪出現高血壓的症狀，很多人吃過高鹽的食物發現自己會有“腿腫”或者“腳腫”，因此盡量少鹽是明智的選擇。其實除了鹽，很多醬油、雞精或者調味品中也有鹽的存在，還有一些菜系本身喜歡那種高鹽重色的風格，所以孕媽咪在點菜的時候，可以盡量多點一些不同的花樣，也可以在點單的時候補充一句“請少放鹽，謝謝”。

不要米飯，我要雜糧包：适量選擇粗糧主食，是一個聰明孕媽咪遠離血糖困擾的好方法。粗糧食物不但膳食纖維含量極其豐富，而且可以幫助身體在餐後獲得一個相對平穩的血糖環境。曾經有高血糖人士在喝過一碗大米粥後血糖急劇升高的例證，因此多吃一些玉米、小米、黃米、荞麥、燕麥、紅豆、黑豆、淮山或者紅薯等粗糧食物，不僅能帶來豐富的維生素和礦物質營養，更讓你有飽腹感，另外還能有利于降糖降脂，何樂而不為呢？

生冷食物我不要：一過節大家都想吃點好的，尤其是像春節這樣的大日子，自助、燒烤、火鍋，一天到晚應酬個不停。但是越是豐富的食物選擇就越是要注意，尤其是那些一直愛吃生冷食物的人，比如刺身。生冷的魚肉中含有很多不安全的因素，孕媽咪不要因為一時嘴饞而損害了自己的身體。另外，像螃蟹這樣的食材，因為其性非常寒涼，有活血化瘀的功效，因此也不利于孕媽咪保胎，所以在點餐前大家的頭腦中最好能有一個“防火牆”，将這些不安全的因素統統隔離在外。

請您多給我一雙筷子：中國人不太習慣分餐制，但如果你是一個原本抵抗力就比較低的孕媽咪，那最好吃飯的時候小心一些。特别在流行感冒盛行的季節，多要一雙公筷可以避免交叉感染的機會。另外，愛吃火鍋的孕媽咪多要一雙筷子也是有道理的，這樣可以做到生熟分開，避免将生食上的細菌帶進肚中，造成嘔吐和腹瀉。另外說到了火鍋，就不能不多說兩句，對于孕媽咪來說吃火鍋不能急，一是腸胃受不了，另外很多人講究吃火鍋要吃嫩肉等，這就會造成肉質本身不熟，而導緻某些病菌或者寄生蟲的感染，還有可能通過母體傳染給胎寶貝，這就太不劃算了。

請幫我選擇無煙區：孕媽咪大多對于香煙都非常敏感，她們不願意聞煙味，或者聞到煙味就會有某種不舒服的反應。吸煙所産生的一氧化碳會對孕媽咪造成一定的傷害，煙霧中的尼古丁還有可能引起孕媽咪胎盤血管的收縮，造成胎寶貝血液供應的減少，因此選擇一個禁煙餐廳就餐，或者選擇餐廳中的禁煙區都是孕媽咪外食中應該要注意的地方。

請給我純果汁，白水也行：孕媽咪不适合過度飲用碳酸飲料，這會引起腹脹、胃酸等症狀，而且碳酸飲料含糖量過高，也會導緻孕媽咪血糖過高。另外，孕媽咪也不太适合喝過濃的茶和咖啡，其中的咖啡因可能會讓孕媽咪感覺心跳過快，還有可能對胎寶貝造成一定的影響。外出就餐難免要喝一些飲料，管住嘴是很重要的，實在要喝，白水或者果汁都是不錯的選擇，也可以随身攜帶一些淡淡的綠茶或者紅茶。

聰明點單愛冷的媽咪：可以适當多點一些牛肉菜或者健康的動物肝髒菜，比如土豆炖牛肉、爆三樣等，紅肉和肝髒中含有豐富的鐵元素，可以幫助身體生成更多的血紅蛋白，起到補鐵補血的效果。另外，鐵元素還可以幫助身體抵抗寒冷的感覺。不過因為鐵是微量元素，每周吃一到兩次即可。

健康甜食有好處：如果你不是血糖過高，那麼想吃甜食可以适當補充一些，在孕期對甜食過于保守也不見得就是好事。糖類其實就是碳水化合物，是熱能的主要來源，可以幫助身體生成熱量，更是大腦活動的重要能量源泉，對于孕媽咪和胎寶貝都有一定的幫助，因此隻要不是糖分含量過高的健康甜品，還是可以享受一下的。比如煲煮的糖水、天然成分蛋糕、甜味水果等都可以在飯後來上一份。

擔心輻射危害：有些食物對于抵抗輻射可以起到一些作用，而且這些食物還相當的好吃。一杯濃稠香濃的黑芝麻糊，點單的時候可以來上一份，黑芝麻具有增加細胞免疫和抵抗輻射的作用，為身體建立一層健康的屏障。同樣是黑色食物，黑木耳也具有防輻射的效果，另外黑木耳還可以吸附粉塵，這對經常出沒于霧霾中的孕媽咪來說也是一個利好消息。黑木耳的菜很多，可以選擇木須肉或者涼拌黑木耳、木耳湯，愛吃餃子的孕媽咪也可以選擇木耳餡的餃子，口感也很不錯呢！

腿部抽筋：孕期是一個鈣質需求量非常大的階段，胎寶貝在發育過程中要從母體中帶走大量的鈣質，如果媽咪鈣源并不豐富，甚至會将母體骨骼中的鈣質析出運送給胎寶貝，孕媽咪出現血鈣低或者抽筋的現象是孕期需要補鈣的重要信号。鈣質不平衡的孕媽咪可以在外餐的時候盡量多點一些補鈣的食物，比如雞蛋菜、瘦肉菜或者豆制品。你可能并不是特别愛吃它們，但不同的餐廳可以做出不同風味和花樣，就比如豆腐，清淡的有豆腐湯，素菜中有豆腐福袋、炸豆腐盒，和肉類在一起有黃魚燒豆腐、炖豆腐等，肯定能找到讓你嘴巴和身體“雙赢”的那一款。

老火靓湯：中國人講究喝湯，認為湯裡的營養充足又全面，但是孕媽咪又覺得自己弄湯有點麻煩，先要汆水，有的還要過油，之後還要去血沫、濾渣等，很麻煩的說。不如找個能喝湯的餐廳要一碗湯水來先喝喝。沙參、百合、無花果加上一塊瘦豬肉，制作出的湯水可以行氣健脾、滋潤喉嚨，非常适合冬天飲用，另外還能幫助腸道運動，起到預防痔瘡的效果；山藥黃豆排骨湯，其中的黃豆、排骨都是可以幫助身體補充鈣質，黃豆中還有豐富的鐵質，可以補鐵補血，山藥也是行氣養肺的食材，在霧霾出現的秋冬可以保護肺部少受污染空氣的侵害。

腿腫腳腫：不要再放任自己老吃高油高鹽的菜式了，清淡是孕媽咪的第一要務。當然有一些食材是可以幫助我們消除身體水腫情況的，比如冬瓜茶或者赤小豆湯，等等。冬瓜消熱解毒，可以幫助那些有口幹、水腫、小便不利的孕媽咪解除水腫的煩惱。赤小豆則是解毒消腫的四季食材，對于那些腹脹腹瀉的水腫人士，可以經常點一些赤小豆湯和糖水來喝喝，都是不錯的選擇。

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