在飲食中含，很少有人有足夠的纖維，纖維對于糖尿病患者來說非常重要。高纖維攝入量可以降低空腹血糖水平和其他好處。

纖維是植物在消化過程中不會分解的部分。有百分之十的人通過飲食獲得足夠的食物。纖維以多種方式保護我們的健康，包括降低患心髒病的風險。對于糖尿病患者，高纖維飲食可以增加益處。

高纖維飲食對糖尿病患者有益嗎？

建議18歲以上的人每天攝入22–35克的纖維。

高纖維飲食對糖尿病患者有好處。較高的纖維攝入量與空腹血糖水平略低有關。

研究表明，高纖維飲食可以幫助控制人的糖基化血紅蛋白水平。糖基化血紅蛋白測試顯示前幾個月的平均血糖水平。随着時間的流逝，他們的糖尿病得到了很好的管理。

纖維可以為每個人提供一系列其他健康益處。 例如：

降低并發症的風險：

肥胖

中風

高血壓

心髒病

某些胃腸道疾病

降低潛在有害的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的水平

降低血壓

提高胰島素敏感性

通過增加飽腹感來支持減肥

纖維有兩種形式：可溶和不可溶。可溶性纖維分解後在胃中形成凝膠狀物質。細菌在通過消化道時會進一步分解。這種類型可以吸收膽固醇和飲食脂肪。它有助于降低餐後低密度脂蛋白膽固醇水平并控制血糖水平。

不溶性纖維不會分解并增加糞便的體積，從而幫助有效地通過消化道。

富含纖維的食物包含兩種形式的不同量的食物。

好的纖維包括：粗糧，例如：

燕麥

糙米

藜麥

全麥面包和谷類

水果

堅果

蔬菜

了解食品标簽上的纖維值

纖維中标有"高"含量的食品必須含有每日推薦纖維量的20%或規定份量中至少5克。

"好"的纖維産品，它必須至少包含纖維每日價值的10％。

零食

零食可以幫助我們增加纖維的攝入量。以下零食含有大量的纖維，以及其他營養成分。

杏仁

杏仁含有健康的不飽和脂肪和蛋白質，我們盡量選擇未加工的杏仁食用。

空氣爆米花

雖然有些爆米花中有黃油，鹽，糖和其他不健康的糖分，但普通的空氣爆米花是一種健康的零食。也是大量的纖維的來源。

香蕉

一個中等大小的香蕉大約有3.3可 纖維。我們可以在燕麥片上加片或與花生醬配對。

許多糖尿病患者需要監測碳水化合物的攝入量。在上面的列表中，杏仁的纖維含量高，且碳水化合物含量較低。

有很多方法可以在膳食中添加富含纖維的食物，例如：

燕麥片

為了從燕麥片中獲得大量的纖維含量，最好選擇加工程度最低的燕麥或燕麥片，而不是速煮産品。半杯燕麥片約含5克纖維。

深色蔬菜沙拉

菠菜和羽衣甘藍等深綠色食品富含維生素，可作為色拉或配菜的基礎。

纖維可通過促進健康的血糖水平控制2型糖尿病。獲得足夠的纖維還可以降低其他慢性疾病（包括心髒病）的風險。

所以糖友在選擇食物的時候，盡可能選擇高纖維且糖分較低的食物是最好的，這樣既能保證營養的攝入，還可以保證糖的攝入量。

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